Malvazija Sur Lie

Malvasia Sur lie, vintage 2016, is een nieuw product uit de wijnkelder van Pilato. De druiven werden in de tweede helft van september geoogst en uit deze beperkte serie werden slechts 2000 flessen gehaald. Na de oogst fermenteerden de druiven in franse eikenhouten vaten (combinatie van nieuwe en gebruikte barrique vaten) waar ze gedurende 4 maanden op de primaire droesem rijpen.
Deze wijn heeft een gele kleur en een intense, fijne en aangename geur vanille en typische Malvasia's noot van acaciabloesem. Het is een droge, warme, volle wijn. Het heeft een uitgesproken mineraliteit en balans, evenals de intense smaak die in de mond blijft hangen.

_______________________

Malvasia Sur lie, vintage 2016, is a new product from the Pilato wine cellar. The grapes were harvested in the second half of September and only 2000 bottles were taken from this limited series. After the harvest, the grapes fermented in French oak barrels (combination of new and used barrique barrels) where they ripen on the primary lees for 4 months.
This wine has a yellow color and an intense, fine and pleasant scent of vanilla and typical Malvasia's note of acacia blossom. It is a dry, warm, full-bodied wine. It has a distinct minerality and balance, as well as an intense flavor that lingers on the palate.