Posip, organic 2018

Deze Pošip, is een biologische witte wijn, een oude inheemse Kroatische variëteit, die enorm populair is in zijn thuisland. De wijn heeft een strogouden kleur. Gerijpt in roestvrij staal, zit boordevol heldere, volle en onderscheidende smaken, met aroma's van gedroogde abrikozen en vijgen. Een beetje magerder, frisser en expressiever dan wat normaal wordt gevonden in Pošip van Čara, het eiland Korčula, het is een heerlijke gastronomische ervaring in combinatie met zeevruchten in mediterrane stijl, gedroogde of gerookte ham, oude kazen en gegrilde karbonades.

______________

This Pošip, is an organic white wine, an old native Croatian variety, which is extremely popular in its homeland. The wine has a straw golden color. Aged in stainless steel, it is packed with bright, full-bodied and distinctive flavors, with aromas of dried apricots and figs. A little leaner, fresher and more expressive than what is normally found in Pošip of Čara, Korčula Island, it is a delightful gastronomic experience paired with Mediterranean-style seafood, dried or smoked ham, aged cheeses and grilled pork chops.